browniesi s višnjama

jučer mi se nije dalo kuhati ručak nego sam radila kolač…dođe mi tako ponekad

ovo u naslovu sad dođe kao dupla množina, ne mogu smisliti kako nazvati taj kolač na hrvatskom jednom rječju, tako da ga ni neću prevoditi, kolač od čokolade može biti svakakav, ovako odmah znaš o čemu se radi
brz i jednostavan za pripremu, pa ako vam se jede nešto čokoladno sutra, krenite
otopite na pari ili u mikrovalnoj, kako vam je lakše, 300 g čokolade i 175 g maslaca

dok se to otapa, izvažite 120 g šećera (koristila sam neki smeđi, organski, raw, fair trade, vi koristite koji hoćete i koji imate, ja sam samo ovaj našla u ormariću)

pri ruci nek vam se nađe i 4 jaja, 1 žličica ekstrakta vanilije, 85 g mljevenih badema (oraha, lješnjaka…što imate), 1/2 žličice soli i 1 žličica sode bikarbone, višanja u količini za staviti na smjesu prije pečenja, oko 150 g
kad su se čokolada i maslac otopili, promiješajte ih kuhačom da se smjesa poveže, dodajte šećer i miješajte koju minutu, u smjesu umiješajte jedno po jedno jaje i na kraju lagano umiješajte mljevene bademe pomiješane sa soli i sodom bikarbonom

izlijte smjesu u kvadratni kalup 23×23 cm, ako ga nemate, ulijte u neki drugi slične površine, i pecite na 180°C oko 30 minuta, treba ostati sočno

jako dobri browniesi nigela slatera

baš si sad nešto razmišljam dok pečem faširance kako sam dobra i već par vikenda pripremam nedjeljom za ručak njihovo omiljeno jelo, faširance i pire, umjesto da ih maltretiram svojom kreativnošću 😀 to sad samo preko tjedna radim kad uz nevoljkost idem nešto kuhati pa si dajem oduška 😀

uz to razmišljanje palo mi je na pamet da, iako sam uvijek htjela curicu, zapravo je jako dobra stvar što imam tri muškarca u kući

razlozi, pa cijeli život se bolje slažem s muškarcima, što je je, sa ženama teško zadržavam dugotrajne prijateljske odnose, uvijek se pojavi nekakva ljubomora koja ih nagriza 😀 muškarcima obično ne smeta što dobro izgledam i što imam mozak, i što to koristim kad mi paše, pogotovo ovo prvo 😀

šalim se malo, samo malo 😉 s muškarcima je jednostavnije, nema nikog da mi krade šminku i odjeću, a i briga me da li spuštaju dasku na školjci i kako stišću pastu za zube jer imaju svoju kupaonu, uz to imam muškarce koji se redovito peru i ne smrde im ni noge 😀 jednostavno ih je obući, najstariji je uvijek u odijelima, sinovi, jedan bi stalno hodao u trenirkama, drugom je samo važno da je sve crno i da nisu traperice 😀 ja sam zapravo jedna jako sretna žena, dođem k’o neka kraljica majka 😀

jedino što mi ubija volju za životom je posao, sad već osjećam tjelesnu nepodnošljivost kad uđem u firmu, pokušavam se ne stresti kad uđem, od 6 godina tamo, 3 su svakako previše…moram stvarno nešto promijeniti u tom segmentu

zato u zadnje vrijeme nema ni puno postova jer mi sve predstavlja užasnu tlaku, život se svodi na čekanje petka, problem je što su vikendi prekratki

a ne da mi se ni svaki vikend ispeći neki kolač, danas jesam, vjerojatno iz razloga što opet pada snijeg i meni se nikud nije dalo pa sam ostala u pidžami…u pidžami više toga napravim po kući, ne osjećam se pod pritiskom, uvijek se mogu ponovno zavući u krevet 😉

e sad, da li su browniesi stvarno tako dobri, ne znam, još se nisu do kraja ohladili, ali tako se zovu i fino miriše 😀

što vam treba za kolačiće

250 g tamne čokolade, 200 g otopiti i ohladiti, 50 g nasjeckati
250 g putra
300 g šećera
3 jaja i 1 žumanjak lagano izlupani vilicom
60 g brašna
60 g kakaa
1/2 žličice praška za pecivo

moje izmjene, koristila sam mliječnu čokoladu za kuhanje jer moja djeca ne vole tamnu i stavila sam samo 20 g kakaa jer više nisam imala, a svi su još spavali i meni se nije dalo oblačiti za dućan, stavila sam više brašna

priprema

izmiksati putar sa šećerom par minuta da postane smjesasto, dodavati naizmjenično jaja i smjesu brašna, kakaa i praška za pecivo, kad se smjesa povezaala, kuhačom umiješati otopljenu i nasjeckanu čokoladu

peći na 180°C 25 – 30 minuta ili malo dulje, zavisi od pećnice, moj donji grijač je počeo zezati pa nakon isteka vremena uključim samo njega na par minuta, probajte, ne smije se prepeći ali ne smije biti ni tekuće kad zabodete čačkalicu u sredinu

dok vi pročitate post, idem pronaći kabel od mobitela da prebacim fotke i ubacim u post, pa svratite opet kasnije 😉

P.S. nađite si neki drugi recept za browniese :D, nigele zlato, ovo je p r e m a s n o
P.P.S. reče moj sin da gori kolač u životu nije probao 😀