browniesi s višnjama

jučer mi se nije dalo kuhati ručak nego sam radila kolač…dođe mi tako ponekad

ovo u naslovu sad dođe kao dupla množina, ne mogu smisliti kako nazvati taj kolač na hrvatskom jednom rječju, tako da ga ni neću prevoditi, kolač od čokolade može biti svakakav, ovako odmah znaš o čemu se radi
brz i jednostavan za pripremu, pa ako vam se jede nešto čokoladno sutra, krenite
otopite na pari ili u mikrovalnoj, kako vam je lakše, 300 g čokolade i 175 g maslaca

dok se to otapa, izvažite 120 g šećera (koristila sam neki smeđi, organski, raw, fair trade, vi koristite koji hoćete i koji imate, ja sam samo ovaj našla u ormariću)

pri ruci nek vam se nađe i 4 jaja, 1 žličica ekstrakta vanilije, 85 g mljevenih badema (oraha, lješnjaka…što imate), 1/2 žličice soli i 1 žličica sode bikarbone, višanja u količini za staviti na smjesu prije pečenja, oko 150 g
kad su se čokolada i maslac otopili, promiješajte ih kuhačom da se smjesa poveže, dodajte šećer i miješajte koju minutu, u smjesu umiješajte jedno po jedno jaje i na kraju lagano umiješajte mljevene bademe pomiješane sa soli i sodom bikarbonom

izlijte smjesu u kvadratni kalup 23×23 cm, ako ga nemate, ulijte u neki drugi slične površine, i pecite na 180°C oko 30 minuta, treba ostati sočno

nakon vježbanja zaslužili ste i nešto slatko

prošli tjedan prošao mi je u potpunoj strci, što na poslovnom, što na privatnom planu

posao ćemo ostaviti po strani

na privatnom planu spremalo se sina za višemjesečnu odsutnost iz doma svoga 😀

zadnje kupovine, a inače je težak za kupovinu do bola, nikad mu ništa ne treba, ništa mu se ne sviđa jer je sve tako isto i dosadno, pa smo znali provesti par sati zadnjih tjedana po šoping centrima ne kupivši gotovo ništa…bilo je zabavno uglavnom 😀

(da ukratko objasnim odsutnost, ove godine završio je faks, na drugoj godini došao do zaključka da ga to ustvari ne zanima, ali je uredno odstudirao pet godina, otišao na državnu maturu i na prijemni na drugi faks, na kraju otkazao upis jer je dobio stipendiju za koju se prijavio u italiji)

sad sam gotovo 100% sigurna da ću na proljeće skoknuti do rima 😀

uz to, imao je još i rođendan u ponedjeljak pa je trebalo pripremiti i nekakvu tortu za nedjelju, narudžba je bila nešto čokoladno i kremasto, ali ne previše čokoladno i kremasto…pa daj sad ti mama nešto složi

torta napravljena, svi zadovoljni, da je bila za moj rođendan sigurno bi tu i alkohola upalo unutra 😀

ne pretjerano čokoladna i kremasta torta 

kao ideja poslužio recept iz nekog prastarog milinog dodatka uz dosta izmjena

sastojci:

biskvit:

140 g čokolade za kuhanje (uzmite tamniju ako ste čokoladni tip)
200 g šećera
140 g putra
160 g mljevenih lješnjaka
90 g mljevenih badema
6 jaja
2 žlice brašna

nadjev:

500 ml slatkog vrhnja
1 vrećica želatine u prahu
60 g čokolade za kuhanje
3 žlice šećera u prahu
po želji ekstrakta vanilije

Priprema

biskvit:
prvo izlupajte čvrsti snijeg od bjelanjaka i stavite ga sa strane
na štednjaku otopite šećer s dvije žlice vode i u vrućoj smjesi otopite natrganu čokoladu, ostavite sa strane da se malo ohladi
u drugoj posudi dobro izradite putar pa mu dodajte jedan po jedan žumanjak i dobro izmiksajte, sada dodajte brašno, mljevene lješnjake i bademe i čokoladnu smjesu, na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka

smjesu izlijte u lim koji dođe s pećnicom obložen papirom za pečenje, pecite na 180°C 10 – 20 minuta, ovisno o pećnici

nadjev:

istucite šlag od slatkog vrhnja, ne mora biti pregust jer će se stisnuti od želatine
namočite želatinu u hladnu vodu prema uputama na vrećici
šećer i 2 žlice vode otopite u zdjeli na štednjaku i u smjesi otopite natrganu čokoladu, u vruću smjesu dodati namočenu želatinu
toplu čokoladu umiksati u šlag

kod pripreme kreme morate imati dobar tajming, ako prerano napravite čokoladnu smjesu sa želatinom, stisnut će se i nećete je moći umiješati u vrhnje

završnica

ohlađeni biskvit prerežite na četiri jednaka pravokutnika, premažite prvu koru kremom, stavite drugu koru pa opet kremu…dok ne potrošite, izvana tortu premažite ostatkom kreme, spremite u frižider da se prije stisne

prije konzumacije je ukusnije kad odstoji na sobnoj temperaturi, meni su sva hladna jela bezukusna, čekam i da mi se sladoled otopi kad ga jedem

kad jedete tortu, ni ne osjetite da sadrži šećer, uopće nije slatka 🙂

kako sam ovih dana dosta nervozna, a nije mi se dalo meditirati, meditirala sam heklanjem, posluži svrsi 😉

jagode i čokolada

kad se probudiš a dan je tako tmuran i siv, jednostavno moraš ispeći nekakav kolač za uljepšavanje dana

a čokolada i jagode sigurno uljepšavaju dan

što nam treba za kolač?

4 jaja, odvojeno žumanjci i bjelanjci
100 g šećera
100 g tamne čokolade, otopiti na pari
100 g maslaca, umiješati u otopljenu čokoladu da se otopi
4 žlice brašna
prašak za pecivo

1/2 l vrhnja za šlag
šećera u prahu po želji
cimeta po želji

jagode za ukrašavanje i pridodavanje na tanjurić

priprema:

izmiksati snijeg od bjelanjaka s malo soli

u drugoj posudi miksati žumanjke sa šećerom oko pet minuta, dodati otopljenu čokoladu s maslacem, izmiješati i postepeno umiješati brašno s praškom za pecivo, na kraju umiksati oko trećinu snijega od bjelanjaka u smjesu a ostatak lagano umiješati kuhačom

izliti smjesu u lim veličine cca 20×30 cm i peći na 180°C 15-20 minuta

kad se ohladi premazati šlagom i naslagati jagoda po želji

i jedna prigodna uz kolač 😉 danas sam stvarno bila rječita 😀

čokoladni puding

u zadnje vrijeme mi se nešto često jede nešto slatko, pa kako se pojeo prethodni kolač morala sam napraviti nešto drugo…i ovaj se već pojeo inače, pa za danas opet trebam nešto smisliti…danas će biti nešto bez pečenja što mi je sinoć palo na pamet

zapravo je super stalno čitati nekakve kuharice, onda ideje dolaze samo tako, više ni ne trebaš recept 😀

ovo je baš fino, i kod ove tehnike pečenja/kuhanja mi se sviđa to što je kolač mekan, nema zapečenih rubova i slično

potrebni sastojci:

za tijesto/puding

125 g putra, omekšanog na sobnoj temperaturi
150 g smeđeg šećera
3 jaja, lagano izlupana vilicom
prstohvat soli
125 g brašna
25 g kakaa
1 ravna žličica praška za pecivo
75 g nasjeckane bijele čokolade
25 g nasjeckane tamne čokolade

za preljev

1,5 dl slatkog vrhnja za šlag
75 g smeđeg šećera
2 žlice putra

priprema:

namastite ili jedan veći kalup ili 6 manjih, ako se odlučite peći u manjim kalupima kraće se peče i obrnuto

pjenasto izmiksajte putar sa šećerom, dodajte jaja u tri navrata i dobro promiješajte, dodajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo i miješajte da se sve poveže, na kraju umiješajte sjeckanu čokoladu

smjesu prelijte u kalup ili kalupe, dobro prekrijte aluminijskom folijom premazanom putrom, kalup ili kalupiće stavite u veću posudu za pečenje i ulijte u nju kupuću vodu negdje do polovine visine kalupa u kojem je smjesa

pecite na 180°C dok se puding ne ispeče, znači dok čačkalica gurnuta u sredinu ne ostane čista, u manjim kalupima oko 50 minuta, u ovom u kojem sam ja pekla, sat i 50 minuta

za preljev stavite na laganu vatru vrhnje, šećer i putar i ostavite da lagano vrije dok se šećer ne otopi

kad se kolač malo ohladi u kalupu pažljivo ga istresite i po želji prelijte dijelom preljeva ili ga poslužite uz kriške pudinga

proljeće je….a meni se ne da pisati :D

živa sam, živa sam….evo me 😀

kad ne napišeš nešto par dana, pa ti se ne da, pa onda kad misliš nešto napisati nešto te spriječi, pa onda nemaš fotku jer ti se nije dalo fotkati jelo…i tako se oteglo

samo brzinski jedan recept, malo eksperimentiranja, sočna jabučno čokoladno lješnjakasta čarolija

treba nam:

3 jaja
120 g šećera
1 vanili šećer
150 g maslaca
200 g otopljene čokolade, umiješati u nju i maslac da se otopi
1 jabuka naribana – 150 – 200 g
oko pola do jedne žličice cimeta
85 g mljevenih lješnjaka

priprema:

izmiksati jaja sa šećerom, vanili šećerom i cimetom, kad postane pjenasto dodati ohlađeni čokoladno maslacni miks, umiješati mljevene lješnjake i na kraju ribane jabuke

peći na 170 °C 30-40 minuta, probajte, nemojte prepeći, mora ostati vlažnasto i sočno

pročitati post, i bris van na sunce uživati u proljeću 😀

čokokoko vijenac… iz namaštenog kalupa :D

sad se prvo možemo diviti tome kako izgleda kolač kad se ispeče u namaštenom kalupu

divljenje 1

divljenje 2

divljenje 3

divljenje 4

sad dosta divljenja, nije sve u formi, ima više u sadržaju 😛 htjela sam sad malo zabrazditi u nekakve usporedbe, ali ajde neću, danas ću se zadržati samo na hrani 😛

meni je puno ukusniji bio moj čokominti eksperiment nego ovaj vijenac po receptu ne znam odakle, iz nekog časopisa bogtepita otkad…godinama skupljam recepte, da ne kažem desetljećima, to ružno zvuči….puno sam ih i pobacala zaključivši da ih vjerojatno neću nikad isprobati…što je možda bila i pogrešna odluka, možda sam pobacala krive recepte, a kako sad kuham i pečem po principu – hoću uvijek nešto novo i drugačije jer ne želim ostatak života jesti stalno jedna te ista jela (neću ni ovdje u usporedbe :P) – recepti mi dobro dođu za ideje

ovom čokoladno kokosastom vijencu fali malo duše, previše kokosa po meni, previše i mrvica, trebalo bi to srezati da kolač bude mekši i sočniji

da ne duljim više, još sam na oporavku, evo vam recept

sastojci:

140 g putra
170 g šećera
120 g čokolade
8 jaja
170 g kokosovog brašna
70 g mrvica
rum za namočiti mrvice

1 dl slatkog vrhnja
2 žlice mlijeka
2 žličice instant kakaa
3 žličice šećera u prahu
1 vanilin šećer

priprema:

miješajte otopljenu čokoladu s putrom i šećerom, dodajte jedan po jedan žumanjak i dobro izmiješajte, dodajte kokos i namočene mrvice, kad ste dobro izmiješali, a malo je pregusto, umiješajte snijeg od bjelanjaka, uliti u, ovog puta namašteni, kalup i peći na 175°C oko 30 minuta, probajte čačkalicom

za premaz, sve sastojke osim vrhnja zagrijavati da se otope, kad se ohladi dodati u vrhnje i istući u kremastu smjesu

i glazbena podloga današnjeg posta….s ključnim stihom….radiš ono što ne voliš…i zato si stalno bolesna 😛

namasti kalup, namasti kalup

to bi mogao biti radni naziv ovog kolača, inače ćemo ga nazvati pepermintasto čokoladni vijenac ;D

smiksam ja smjesu, ulijem je u kalup i onda skužim da sam ga zaboravila namastiti, naravno da mi se nije dalo opet izlijevati smjesu, prati kalup, mastiti kalup, kolač gurnut u pećnicu pa što bude 😉 uzrujavanju u kuhinji stvarno nema mjesta 😀

ali to nije sve, radila sam lazanje nakon toga, i pogodite što se desilo, opet sam zaboravila namastiti posudu, čudna neka nedjelja, rastresena

kolač je inače izvrstan, ostao mi je bio komad koji sam danas uzela na posao i još uvijek je bio sočan

recept je prilagođen prema receptu za čokoladni kolač s crnim čajem iz nekog američkog časopisa, ne volim crni čaj, podsjeća me na djetinjstvo i probavne tegobe, nikad ga ne pijem, kao ni kamilicu, s kamilicom su me nalijevali jer nisam ništa htjela jesti kad sam se rodila, sisavac koji ne želi piti mlijeko 😀

izmijenila sam i količinu šećera jer mi je nekako bila prevelika količina za moju preinaku a i ne koristim gorku čokoladu da mi djeca ne plaču kako je gorki kolač nego čokoladu za kuhanje

i tak, da krenemo na recept ovog razvaljenog kolača jer kud nisam namastila kalup, nisam ni čekala da se ohladi nego sam ga još relativno vrućeg i mekanog nasilno oslobađala kalupa…..čudan, čudan dan….nije ni danas baš bio normalan, odmah ujutro sam se skoro ubila silazeći niz stepenice, špaga na stepenicama, ma majstorica 😀

za kolač nam treba

2 vrećice zelenog čaja s mentom i šaka svježe mente, preliti sa šalicom kipuće vode (oko 2,5 dl), čaj izvaditi nakon par minuta, mentu ostaviti u čaju dok se sve ne ohladi i bude spremno za smjesu
3 jaja
300 g šećera
300 g brašna
125 g putra – oko – sad će netko pitati kako može biti oko 125 g, lijepo, ako putar od 250 g kako piše na ambalaži prerežete dijagonalno na pola, onda je oko, ako vam se važe, važite 😉
1 žličica praška za pecivo
1 žličica sode bikarbone
1/2 šalice jogurta, znači oko 125 ml
1/4 žličice soli
100 g otopljene čokolade

priprema

u posudi miksajte putar sa šećerom da dobijete mrvičastu smjesu, dodajte jaja i sve dobro izmiksajte, umiješajte otopljenu čokoladu, dodajte jogurt i naizmjence dodajte brašno pomiješano s praškom, sodom i soli i pripremljeni čaj

kad ste sve dobro izmiješali, ulijte u NAMAŠTENI kalup i pecite na 175°C oko 30-40 minuta, probajte čačkalicom ili nečim sličnim nakon pola sata

jako ukusno, dugo ostaje svježe, a i forma je bolja ako namastite kalup 😉

musaka, kolač, grašak, bolonjez, torta… plus pogled kroz prozor

kad ovako ne pišem par dana, moram priznati da mi se ni ne da početi, previše toga za obraditi…i uvijek postoji velika šansa da izostavim nešto u receptu…jer zapravo ne kuham po receptu, nego usput uzimam začine…ali ovi recepti vam i tako služe kao ideja, samo se primite kuhanja i opustite se, tko zna što će završiti u jelu 😀

možda vas za koji dan obavijestim i o tome kako umivanje fiziološkom otopinom utječe na kožu lica…ne pitajte me, to ja pokušavam dobro isprati nos, usput se uvijek uspijem i umiti

ajmo na nedjeljni ručak, musaka

sastojci:

krumpir – količina odokativna, sigurno je bilo preko kile
oko 500 g mljevenog mesa
4-5 rog paprika
bešamel – oko 6-7 dl
oko 125 g fete
sol, papar, origano, češnjak u prahu, luk u prahu

priprema:

krumpir oguliti, narezati na ploške, skuhati na pari da malo omekša
meso dinstati na malo ulja dok ne ispari sva tekućina i ne izgleda kuhano, začiniti soli, paprom, origanom
paprike narezati na kolutiće ili polukolutiće, ovisno o veličini, prodinstati na malo ulja da malo omekša, posoliti, popapriti, dodati malo češnjaka u prahu
bešamel napraviti od otprilile 2 žlice putra, 2 žlice brašna, mlijeko po potrebi, začiniti soli, paprom, češnjakom i lukom u prahu

posudu za pečenje malo pouljiti, staviti pola količine krumpira, posoliti, popariti, prekriti pripremljenim mesom, preko mesa staviti papriku, prekriti ostatkom krumpira, posoliti, popapriti, preliti bešamelom i posipati kockicama fete

zapeći na 225°C dok ne dobije boju, oko pola sata

kolač s narančom, limunom i čokoladom, baziran na jednom receptu ane ugarković koji se mojim dečkima nije svidio a meni se svidio zbog sočnosti, napravljen prema mom ukusu 😉 i napravljen iz razloga što sam zaboravila to voće na lođi pa se smrznulo, ovo je bio dobar način za iskorištavanje ;D

sastojci:

5 jaja
200 g šećera
1 limun
1 naranča
50 g ribane tamne čokolade
3 žlice mrvica

za preljev:

marmelada od marelica

50 g tamne čokolade
oko 50 g putra i vrhnja za kuhanje u omjeru pol/pol- nije mi se dalo vagati

priprema:

miksati jaja sa šećerom uz dodatak ribane korice limuna i naranče dok ne dobijete svjetlu, kremastu smjesu

limun i naranču oguliti do kraja nožem, narezati na komadiće i usitniti štapnim mikserom

u smjesu jaja dodati čokoladu, mrvice i usitnjeno voće, lagano umiksati

uliti u kalup po želji i peći na 190°C oko 40 minuta

za preljev na pari otopiti i promiješati dobro sve sastojke

kad se kolač malo ohladi, premazati ga marmeladom i preliti čokoladnim preljevom

sočno, kiselkasto, baš nekako zimsko

ponedjeljak, grašak s mesom

sastojci:

4 svinjska odreska narezana na kockice
oko 600-650 g graška
1 mrkva
2 krumpira
1 luk
2-3 režnja češnjaka
oko 2 dl pasiranih pelata
pileći temeljac i voda
sol, papar i da me ubijete ne mogu se sjetiti što sam još od začina stavila 😀 budite kreativni 😉

priprema:

na žlici putra i žlici ulja pirjati meso, kad ispari tekućina dodati nasjeckani luk, češnjak i mrkvu, posoliti, popapriti i…kao što rekoh, budite kreativni…kad luk omekša dodajte grašak i pirjajte dok se ne odledi i malo omekša, dodati rajčicu, zaliti temeljcem i vodom i krčkati dok meso ne pokaže naznake omekšavanja (čudno je to današnje meso), dodati krumpir narezan na kockice i kuhati dok ne omekša, začiniti po potrebi

utorak, sin je dao prijedlog jer nisam imala ideju što skuhati, špagete bolonjez

sastojci:

oko 1/2 kg mljevenog mesa
2 konzerve od oko 400 g sjeckane rajčice, usitniti u blenderu
1 luk, 3 režnja češnjaka, 2 mrkve, komad celera, šaku peršinovog lista, narezati na sitnije komade i usitniti u blenderu ili štapnim mikserom
sol, papar, suhi timijan i origano, malo bijelog vina, voda po potrebi, žlica koncentrata rajčice

priprema:

na malo ulja pirjati usitnjeno povrće, desetak minuta, dodati meso, posoliti, popapriti, dodati timijan i origano po dva bogata prstohvata, pirjati dok ne ispari tekućina od mesa i ne dobijete sitne komadiće bez rozih tragova, podliti s malo vina, pustiti da ispari, dodati rajčicu, podliti vodom po potrebi i krčkati bar pola sata iako gladno dijete hoće jesti 😀 i svakako poklopiti, da bolonjez ne napravi puf i ne završi na zidu 😉 začiniti još po potrebi, to se podrazumijeva da ne ponavljam baš stalno

i tak, kad sam već bolesna i doma sam, napravila sam i tortu u obliku srčeka, tj. mikser ju je napravio, već sam objavila recept krajem 10. mjeseca, ali neka ga opet, tko ne voli smjese gdje se svi sastojci zajedno miksaju, nije normalan 😉

Sastojci:

šalica = 2,5 dl

2 šalice brašna
2 šalice šećera
3/4 šalice kakaa u prahu
2 žličice sode bikarbone
1 žličica praška za pecivo
mrvicu soli
1 šalicu mlijeka
1/2 šalice ulja
1 žličicu ekstrakta vanilije
1 šalicu vruće kave
2 jaja
ovaj put sam ulila i malo ruma, zlu ne trebalo 😀

Sve sastojke osim kave staviti u zdjelu za miksanje i pustiti mikser da miješa, ili ručno. Kad se sve dobro izmiješalo, dodajte kavu i promiješajte dok se sve ne sjedini.

Ulijte smjesu u kalup za tortu kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje ili na neki drugi način pripremili za pečenje, pecite na 175°C 45 minuta.

krema je napravljena od oko 7,5 dl tučenog slatkog vrhnja, zaslađenog šećerom u prahu i s 3-4 žlice domaćeg džema od šumskog voća

s trosjeda sam gledala kroz prozor, pa mi je bilo zanimljivo igranje sunca sa zgradama preko puta

dva sata sam valjda izgubila na ovaj post, morat ću ipak češće pisati 😀

i evo mene opet

preživjela ponedjeljak pa da objavim što je jučer bilo za jesti

ovo vam je super, kao da ste muha na mom zidu 😀 osim kaj nema fotki nereda koji ostavim iza sebe 😀

jeste ikad poželjeli biti muha na nečijem zidu?….i još da vas ne pokušava mlatnuti muhomlatom…

i što se jučer kuhalo

krenula sam u dućan bez ideje za ručak, onda mi je sinulo da bih mogla napraviti faširance, nije bilo nikakvog mljevenog mesa, ni purećeg kojeg obično koristim, ni nekog drugog

onda sam uzela paketić junećih odrezaka i paket iskockane svinjetine za rižoto, dobro, ja to tak ne bih nikad stavila u rižoto bez da očistim s tog mesa sve što mi se ne sviđa, oduvijek mi je predodžba mesa, nekakav crveni ili rozi mišić bez bijelih tragova, božemesačuvaj tetiva i bilo čega drugog što mi je neprožvakljivo, čak i kad sama meljem meso nisam to mogla takvo samljeti

to što nije bilo gotovog mljevenog mesa je zapravo izvrsna stvar jer sam točno znala što je samljeveno, od djetinjstva vodim rat sa svim mljevenomesnim proizvodima, stvarno sam s ribom i povrćem u puno boljim odnosima 😀

onda je trebalo smisliti kako ću napraviti te faširance, prvobitna ideja je bila da nešto skombiniram sa senfom i vrhnjem…i otvorila sam frižider, kad u njemu….ajvar…tako da sam se predomislila

i kako su na kraju napravljeni ti faširanci ili više pljeskavice

samljeveno otprilike 750 g mesa, trećina junetine, dvije trećine svinjetine – svinjetina mi je ipak draža
žličica i pol soli
svježe mljeveni papar dosta obilno, volim vidjeti tragove papra u mesu 😀
2 prstohvata mljevene čili paprike
2 prepune žlice blagog ajvara – moglo bi se reći 4 normalne

sve promiješati, oblikovati u manje ili veće pljeskavice po želji, uvaljati u mješavunu brašna, mrvica i ribanca i peći na ulju na umjerenoj vatri desetak minuta, ja to volim svaki čas okretati, ne volim iznenađenja u vidu zagoretina, a ni polupečeno meso 😉

trebalo je smisliti i prilog, razmišljala sam o svemu i svačemu, onda se sjetila da bih rižu mogla skombinirati s tikvicama koje sam zaboravila staviti na ražnjiće od neki dan i rog paprikom, kojih je isto par komada stajalo čekajući danima da ih upotrijebim

za povrtni rižoto upotrebljeno

1 manji luk
1 rog paprika
2 male tikvice
2,5 dl arborio riže
sol, papar, povrtni temeljac
2 žlice vrhnja za kuhanje – po želji
2 žlice ribanca – po želji

na žlici maslinovog ulja i žlici putra prodinstati sitno nasjeckani luk na umjerenoj vatri da pomekani, dodati narezanu papriku, propirjati par minuta, dodati narezane tikvice, propirjati minutu, dvije, usuti rižu, posoliti, popapriti, pirjati par minuta, podliti temeljcem i dalje lagano kuhati podlijevajući dok riža nije kuhana – oko 7 dl tekućine, kad je skuhano dodati vrhnje i ribanac ako želite, promiješati i začiniti još ako je potrebno

kako je bila nedjelja, odlučila sam napraviti i nekakav desert, kako nisam dugo pekla nikakve muffine, izbor je pao na njih

tako sam išla isprobati jedan recept iz gomile kuharica kojih imam

nisam baš zadovoljna, tu ili nedostaje tekućine ili ima previše brašna, zavisi s koje strane gledaš 😀

kako sam sve suhe sastojke već bila zajedno izmiješala onda sam sve i stavila u smjesu, dodala i soka od naranče i ruma, ali je to i dalje bilo pregusto

sam okus nije loš, vjerojatno je tome pridonio i rum i sok 😉

znači, ako ćete isprobavati ovaj recept, savjetujem da stavite 100 g brašna manje ili suknete unutra bar 2 dl mlijeka

evo vam original recept, da li da uopće navedem izvor, nije im baš za pohvalu 😀

čokoladni muffini s medom – dobro da nisu napisali sočni 😛

sastojci:

300 g brašna
4 žlice kakaa
1 1/2 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
125 g omekšalog maslaca
4 žlice meda
150 g šećera
3 velika jaja
50 g mljevenih badema – ja sam stavila lješnjake
za ukrašavanje nutella i bademi u lsitićima – sjeckani lješnjaci kod mene

miksajte maslac sa šećerom i medom dok ne postane pjenasto, dodajte jedno po jedno jaje dok se dobro ne umiješa, polako dodajte pomiješane suhe sastojke – rekla sam već, smanjiti brašno ili dodati nekakvu tekućinu, ja sam umiješala 2 žlice ruma i 2 žlice soka

peći na 180°C 15-20 minuta, probajte čačkalicom nakon 15 minuta

danas sam kuhala nešto jednostavno, bit će sutra kraći post 😀