nakon vježbanja zaslužili ste i nešto slatko

prošli tjedan prošao mi je u potpunoj strci, što na poslovnom, što na privatnom planu

posao ćemo ostaviti po strani

na privatnom planu spremalo se sina za višemjesečnu odsutnost iz doma svoga 😀

zadnje kupovine, a inače je težak za kupovinu do bola, nikad mu ništa ne treba, ništa mu se ne sviđa jer je sve tako isto i dosadno, pa smo znali provesti par sati zadnjih tjedana po šoping centrima ne kupivši gotovo ništa…bilo je zabavno uglavnom 😀

(da ukratko objasnim odsutnost, ove godine završio je faks, na drugoj godini došao do zaključka da ga to ustvari ne zanima, ali je uredno odstudirao pet godina, otišao na državnu maturu i na prijemni na drugi faks, na kraju otkazao upis jer je dobio stipendiju za koju se prijavio u italiji)

sad sam gotovo 100% sigurna da ću na proljeće skoknuti do rima 😀

uz to, imao je još i rođendan u ponedjeljak pa je trebalo pripremiti i nekakvu tortu za nedjelju, narudžba je bila nešto čokoladno i kremasto, ali ne previše čokoladno i kremasto…pa daj sad ti mama nešto složi

torta napravljena, svi zadovoljni, da je bila za moj rođendan sigurno bi tu i alkohola upalo unutra 😀

ne pretjerano čokoladna i kremasta torta 

kao ideja poslužio recept iz nekog prastarog milinog dodatka uz dosta izmjena

sastojci:

biskvit:

140 g čokolade za kuhanje (uzmite tamniju ako ste čokoladni tip)
200 g šećera
140 g putra
160 g mljevenih lješnjaka
90 g mljevenih badema
6 jaja
2 žlice brašna

nadjev:

500 ml slatkog vrhnja
1 vrećica želatine u prahu
60 g čokolade za kuhanje
3 žlice šećera u prahu
po želji ekstrakta vanilije

Priprema

biskvit:
prvo izlupajte čvrsti snijeg od bjelanjaka i stavite ga sa strane
na štednjaku otopite šećer s dvije žlice vode i u vrućoj smjesi otopite natrganu čokoladu, ostavite sa strane da se malo ohladi
u drugoj posudi dobro izradite putar pa mu dodajte jedan po jedan žumanjak i dobro izmiksajte, sada dodajte brašno, mljevene lješnjake i bademe i čokoladnu smjesu, na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka

smjesu izlijte u lim koji dođe s pećnicom obložen papirom za pečenje, pecite na 180°C 10 – 20 minuta, ovisno o pećnici

nadjev:

istucite šlag od slatkog vrhnja, ne mora biti pregust jer će se stisnuti od želatine
namočite želatinu u hladnu vodu prema uputama na vrećici
šećer i 2 žlice vode otopite u zdjeli na štednjaku i u smjesi otopite natrganu čokoladu, u vruću smjesu dodati namočenu želatinu
toplu čokoladu umiksati u šlag

kod pripreme kreme morate imati dobar tajming, ako prerano napravite čokoladnu smjesu sa želatinom, stisnut će se i nećete je moći umiješati u vrhnje

završnica

ohlađeni biskvit prerežite na četiri jednaka pravokutnika, premažite prvu koru kremom, stavite drugu koru pa opet kremu…dok ne potrošite, izvana tortu premažite ostatkom kreme, spremite u frižider da se prije stisne

prije konzumacije je ukusnije kad odstoji na sobnoj temperaturi, meni su sva hladna jela bezukusna, čekam i da mi se sladoled otopi kad ga jedem

kad jedete tortu, ni ne osjetite da sadrži šećer, uopće nije slatka 🙂

kako sam ovih dana dosta nervozna, a nije mi se dalo meditirati, meditirala sam heklanjem, posluži svrsi 😉

proljeće je….a meni se ne da pisati :D

živa sam, živa sam….evo me 😀

kad ne napišeš nešto par dana, pa ti se ne da, pa onda kad misliš nešto napisati nešto te spriječi, pa onda nemaš fotku jer ti se nije dalo fotkati jelo…i tako se oteglo

samo brzinski jedan recept, malo eksperimentiranja, sočna jabučno čokoladno lješnjakasta čarolija

treba nam:

3 jaja
120 g šećera
1 vanili šećer
150 g maslaca
200 g otopljene čokolade, umiješati u nju i maslac da se otopi
1 jabuka naribana – 150 – 200 g
oko pola do jedne žličice cimeta
85 g mljevenih lješnjaka

priprema:

izmiksati jaja sa šećerom, vanili šećerom i cimetom, kad postane pjenasto dodati ohlađeni čokoladno maslacni miks, umiješati mljevene lješnjake i na kraju ribane jabuke

peći na 170 °C 30-40 minuta, probajte, nemojte prepeći, mora ostati vlažnasto i sočno

pročitati post, i bris van na sunce uživati u proljeću 😀