sočni kokosasti kolač

da se malo osvježite u ove vruće dane

kolač je možda malo i presočan, moglo bi se probati s izbacivanjem slatkog vrhnja u preljevu ili svega staviti po 2 dl

recept pronađen na blogu shutterbean

potrebni sastojci

za biskvit:

115 g maslaca otopljenog i ohlađenog
6 velikih jaja, odvojeni bjelanjci i žumanjci
1/2 žličice sode bikarbone
1/4 žličice soli
1 šlica šećera
1/3 šalice ribanog kokosa
1 šalica brašna

za preljev:

1 čaša slatkog vrhnja
1 limenka kokosovog mlijeka 400 ml
1 tetrapak kondenziranog mlijeka 312 ml
šećera u prahu, par žlica, prema ukusu

razno voće za posluživanje
2 čaše slatkog vrhnja za premazivanje

priprema:

pećnicu zagrijte na 180°C

bjelanjke sa soli i sodom bikarbonom izmiksajte u snijeg, dodajte žumanjak po žumanjak da se umiješa, lagano umiksajte šećer, umiješajte otopljeni maslac, nakon toga kokos, i na kraju brašno postepeno ga dodavajući

pecite 15-20 minuta, zavisi od pećnice

vrući kolač izbockajte, i prelijte sastojcima za preljev koje ste dobro promiješali

kad se ohladi, prebacite u hladnjak da odstoji 5-6 sati

za premazivanje istucite slatko vrhnje, dodajte šećera u prahu po želji, premažite kolač i poslužite ga s voćem po želji

koliko ima kolesterola u ovom kolaču neću razmišljati, vikendom griješim a voće je tu da popravi stvar 😀

proljeće je….a meni se ne da pisati :D

živa sam, živa sam….evo me 😀

kad ne napišeš nešto par dana, pa ti se ne da, pa onda kad misliš nešto napisati nešto te spriječi, pa onda nemaš fotku jer ti se nije dalo fotkati jelo…i tako se oteglo

samo brzinski jedan recept, malo eksperimentiranja, sočna jabučno čokoladno lješnjakasta čarolija

treba nam:

3 jaja
120 g šećera
1 vanili šećer
150 g maslaca
200 g otopljene čokolade, umiješati u nju i maslac da se otopi
1 jabuka naribana – 150 – 200 g
oko pola do jedne žličice cimeta
85 g mljevenih lješnjaka

priprema:

izmiksati jaja sa šećerom, vanili šećerom i cimetom, kad postane pjenasto dodati ohlađeni čokoladno maslacni miks, umiješati mljevene lješnjake i na kraju ribane jabuke

peći na 170 °C 30-40 minuta, probajte, nemojte prepeći, mora ostati vlažnasto i sočno

pročitati post, i bris van na sunce uživati u proljeću 😀